La Casa
La Seguiriya nace en el año 2.000 gracias al proyecto de Lola Maiztegui y de Paco Moyano, cantaor flamenco. Ambos tenían empeño de ofrecer un lugar lleno de encanto, tradición y recuerdos para que los visitantes de Alhama se sientan en un lugar tranquilo, cómodo y relajado donde poder disfrutar de unas vistas espectaculares al Tajo de Alhama desde nuestra maravillosa terraza, descansar en alguna de sus habitaciones y saborear los platos elaborados en nuestra cocina.
La Seguiriya debe su nombre a este “palo” flamenco. Considerado como la raíz de todos los cantes y el más interpretado por su fundador, quien siempre consideró La Seguiriya como el cante mayor del Flamenco, arte al que ha dedicado toda su vida.
Cocina original y exquisita
En La Seguiriya ofrecemos servicio de restaurante en el que poder disfrutar de una escogida selección de platos de temporada y de la cocina mediterránea. Elaboramos con materias primas de primera calidad, respetando el producto de proximidad andaluz.
Pescados traídos de la Bahía de Cádiz y de lonjas malagueñas. Recetas de tradición, con una visión actual sin perder las raíces de la tierra. Verduras y Hortalizas ecológicas de la mejor zona de cultivo de Granada: El Llano de Zafarraya. Elegimos lo mejor para poder obtener los mejores resultados.
También puedes empezar el día con un fantástico desayuno de pan de leña, dulces caseros, fruta de temporada, embutidos locales y con un delicioso café natural de tostadero granadino.
Y para cuando te apetezca, podrás disfrutar de alguno de nuestros maravillosos caldos, cuestión casi sagrada en esta casa.
Las habitaciones
Esta casa data del año 1700 y en su rehabilitación se cuidaron todos los materiales y espacios originales posibles combinándolos con todo lo necesario para que nuestras seis habitaciones sean confortables, únicas y llenas de tradición.